さんつねの一日
AM 2:00

仕事開始。
お客様の為に、各産地やメーカーから届いた荷物や、冷凍庫から出庫した荷物を店頭に陳列。
AM 3:00

本日届いたお魚を目利きして大卸から仕入れます。
AM 5:00

せり開始。鮭やちりめん等、旬の食材がせり場に並びます。
AM 5:30

お客様が仕入れに来られます。
売買を開始。
AM 7:30

販売終了。片付け。
AM 9:00

全体で集合してミーティング。
AM 9:15

配達業務、翌日の発注業務、加工業務、営業業務に各自分かれて業務をこなします。
AM 11:00

業務終了です。