さんつねの一日
AM 2:00
仕事開始。
お客様の為に、各産地やメーカーから届いた荷物や、冷凍庫から出庫した荷物を店頭に陳列。
AM 3:00
本日届いたお魚を目利きして大卸から仕入れます。
AM 5:00
せり開始。鮭やちりめん等、旬の食材がせり場に並びます。
AM 5:30
お客様が仕入れに来られます。
売買を開始。
AM 7:30
販売終了。片付け。
AM 9:00
全体で集合してミーティング。
AM 9:15
配達業務、翌日の発注業務、加工業務、営業業務に各自分かれて業務をこなします。
PM 1:00
業務終了です。